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麻辣干锅鸡是什么地方的特色美食?

2018年07月11日 09:45:50    WwjbyW     餐饮加盟     阅读量:502
  这篇文章为大家推荐的创业商机是麻辣干锅鸡。麻辣干锅鸡的主要材料是以鸡、土豆、芹菜菜肴。首先要把佐料准备好,豆芽的根部一定要摘除干净,不然豆芽的根部会影响口感,辣椒和花椒都用清水泡一泡,然后洗干净再把水分甩干,辣椒一定要切细,大蒜姜用刀片拍碎,拍成沫状,先用油炒香。问得见香味再盛出来。葱切成一节一节的,尽量切到最小。土豆要炸的金黄金黄,香酥入口,两头成黄色了,再捞出来。 麻辣干锅鸡美食   把鸡处理干净,切成小块,用盐泡半个小时。腌制好之后。放入生抽,料酒,佐料,把锅里多余的油倒出来,剩下的油拿来炒料。加入火锅料,炒香加入葱姜蒜,加入香辣酱,豆豉酱,炒香加入尖椒,朝天椒,超级辣的那种,炒香加入之前泡好的辣椒,花椒之所以要泡,是因为不泡会糊锅很严重,炒香之后就可以下鸡了,把鸡炒到干锅的那种。盛出来放入芝麻在上边,就可以吃了。 麻辣干锅鸡美食   鸡肉含蛋白质的比例高种类多,而且鸡肉容易消化,鸡脯肉吃了不容易发胖,能增强体力、有强壮身体的作用。鸡肉含有磷脂,人类所需的脂肪和磷脂主要来自鸡肉的供应。鸡肉对营养不良、体寒、四肢乏力、月经不调、贫血、等起着不错的食疗效果。中国中医学认为,鸡肉温中有气、保护脾胃、疏通血脉、强健筋骨的作用,鸡汤尤为大补。 麻辣干锅鸡美食   麻辣干锅鸡是什么地方的特色美食呢?麻辣干锅鸡是四川的特色菜,也是四川的名菜,其实好吃的食物真心不少,只是可能由于种种原因没有被推广开来,带着寻找美的眼睛,会发现身边好吃的美食真的不少。【更多创业项目了解点击】
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